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filetto

Se cercate un taglio particolarmente morbido e magro e allo stesso tempo saporito, il Filetto di Angus argentino ha ben pochi rivali sul mercato.
Anatomicamente é un muscolo che il manzo non utilizza ed é per questo motivo che é particolarmente tenero: dopo essere stato allevato in pascoli libero, il nostro Angus argentino viene attentamente selezionato e affidato alle mani di esperti macellai argentini, per arrivare fresco (mai congelato) nelle nostre cucine dove la tradizionale cottura a carbone ne esalta ancor piú l'inconfondibile sapore.